Rivera VIOLANTE NERO DI TROIA CASTEL DEL MONTE D.O.C червено вино 0.750 л

Виоланте подсилва цялата елегантност на сорта грозде Неро ди Троя с млад и свеж стил и типичния му букет от виолетки. Гроздето се бере през втората седмица на октомври и се винифицира за тази цел чрез кратка мацерация върху ципите при ниска температура. Виното отлежава 12 месеца в стъклобетонни вани, подлагайки се на микрооксигенация. Виното се пуска на пазара след най-малко 3 месеца отлежаване в бутилка. Резултатът е вино, което е голямо удоволствие да се сервира при 16°-18°C, за да се наслаждавате самостоятелно или в комбинация със супи, сосове за паста и меса. Виоланте е идеалният партньор и на местното сирене Бурата ди Андрия.