Rivera Puer Apuliae Nero di Troia DOCG червено вино 0.750 л

PUER APULIAE или „Син на Пулия“: това е прякорът, даден на Фридрих II, швабският император от 13-ти век, който толкова много обичал този регион и оставил незаличим спомен за себе си на цялото човечество с Кастел дел Монте.

Пуер Апулие е продукт на Неро ди Троя, местният сорт червено грозде, най-представителен за района на Кастел дел Монте DOCG.

Това е вино с отличен характер, структура и елегантност, получено от древен биотип на сорта, селектиран от най-старите лозя на Ривера и презасаден в района на Тафури.

Съвременният процес на винификация разкрива характерните аромати на този сорт - теменужки и касис, а 14-месечното отлежаване в нови френски дъбови бъчви омекотява вкуса с голяма плътност.

Най-типичният черен сорт грозде за централна и северна Пулия. Къснозреещ и с дебела кожица, богата на танини и антоцианини, той дава вина с елегантен букет и характерни нотки на теменужки, заедно със забележителна структура, която позволява голям потенциал за отлежаване.