Domaine Sautereau Sancerre rouge червено вино 0.750 л
МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ НА ЛОЗАТА: Crézancy-en-Sancerre и Bué.
ПОЧВИ: Основно на нашите известни „Terres rouges“, но също и „Caillottes“ почви.
СОРТОВЕ ГРОЗДЕ: Пино Ноар.
ВИНИФИКАЦИЯ: Реколтата се отделя от стъблата и се сортира. Екстракцията се контролира по време на ферментацията, за да се получат балансирани танини и вкусове. По-голямата част от виното отлежава в бъчви от неръждаема стомана в продължение на близо година, за да се запази свежестта и плодовостта му. Останалата част отлежава в бъчви за същия период от време, за да се получи по-закръглено и по-комплексно вино.
ДЕГУСТАЦИЯ*:
Цвят: Искрящ рубинен цвят.
Аромат: Деликатни аромати, нотки на малки червени плодове, съчетани с подправки.
Вкус: Вкусът върху небцето е фин и деликатен. Танините са копринени и красиво узрели. Съпроводени са от приятна свежест и нотки на червени плодове. Това елегантно кюве разгръща леко препечен, сладък и устойчив финал.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗА КОМБИНАЦИЯ: Бели меса, но също и някои видове риба, като например риба тон или сьомга.
ПРЕПОРЪЧИТЕЛНА ТЕМПЕРАТУРА ЗА СЕРВИРАНЕ: Приблизително 14°C.
