Cantine di Marzo Didymos Greco di Tufo Riserva DOCG бяло вино 0.750 л

Наименование: Greco di Tufo Docg Riserva 2021

Сорт грозде: 100% Greco

Местоположение на лозята: Vigna Laure, San Paolo di Tufo

Изложение и надморска височина: север/северозапад / 350 м

Характер на почвата: глина, варовик

Система за отглеждане на лозята: Guyot espalier

Гъстота на засаждане: 3000 растения на хектар

Средна възраст на лозите: 20 години

Добив на хектар: 70 квинтала на хектар

Реколта: ръчно бране в края на октомври

Средно количество бутилки: 800

Размер на бутилката: 0,75 л

Алкохолно съдържание: обикновено 13,5°

СЪДЪРЖА СУЛФИТИ

Техника на винопроизводство: 

Ферментация в амфори и мацерация върху ципите за 1 месец. Отлежаване върху фините утайки за 12 месеца в амфори.

Отлежаване в бутилка за 30 месеца.

Интересен факт:

Името Дидимос, което на гръцки означава „близнак“, е почит към синовете близнаци на Феранте, чиито лица са изобразени на етикета вътре в стилизирана амфора, символ на майчината утроба, която защитава и подхранва живота.

Greco di Tufo Riserva, произведена само в 800 бутилки, е направена изключително от 600-литрова теракотена амфора.