Rivera IL FALCONE CASTEL DEL MONTE ROSSO D.O.C.G. RISERVA червено вино 0.750 л

IL FALCONE се смята за крайъгълен камък на винопроизводството в Апулия. Произвежда се от 1950 г., интерпретирайки местната традиция със строга селекция от грозде Nero di Troia от най-старите лозя, смесено с други местни сортове и отлежало 14 месеца в качествени дървени лозя и поне още една година в бутилката.

С името IL FALCONE, Ривера почита император Фридрих II Швабски, хуманист и голям ентусиаст на благородното изкуство на соколарството. Той построява очарователния и мистериозен Кастел дел Монте близо до Андрия, който е избран да даде името си на DOC, основан през 1971 г. и наскоро повишен в статут на DOCG, считано от реколта 2011 г.

Най-типичният черен сорт грозде за централна и северна Пулия. Къснозреещ и с дебела кожица, богата на танини и антоцианини, той дава вина с елегантен букет и характерни нотки на теменужки, заедно със забележителна структура, която позволява голям потенциал за отлежаване.