Когато кафето е правено с любов

Публикуван от: Admin@MW 02/09/2019 12 Коментар(и)

 

В сърцето на София има място, където чашата кафе е не просто напитка, а незабравимо сетивно изживяване.

 

Espesso Cultura предлага първокачествени марки и сортове кафе, с които малко заведения в София могат да се похвалят. А пък ако си от онези, които освен да му се наслаждават искат да знаят и повече за кафето, собственикът винаги е там, готов да отговори на всякакви въпроси. Ще разбереш, че всяко едно прясно смляно зрънце има история, която той винаги е готов да сподели с теб. Кафето тук не е просто напитка за събуждане, а една малка дозичка от аромати, вкусове, техники и история, поднесени с професионализъм и любов.

 

Идеята зад отварянето на това заведение се заражда от страстта за правене на кафе, чиято история започва преди 10 години в кухнята на един обикновен апартамент. Днес се доверяват на  най-добрите прясно изпечени сортове от цял ​​свят. Разчитат на експерти от световна класа, които доставят безкомпромисно качество във формата на кафени зърна.

 

Смелянето на кафето се осъществява от мелничките Mahlkönig ™ и се вари на La Marzocco Strada ™. Но тайната съставка е баристата Тачо, който не използва везни за измерване на всяко зърно, влизащо в техния EK43. Вместо това Тачо използва два много прости инструмента ... любов и грижа.

 

Тяхна мисия е еспресото, което приготвят, да  помогне на хората да достигнат пълния си потенциал като ги направи щастливи по пътя им на израстване.

 

„Тук сме, за да накараме всички да повярват, че кафето има много повече радост от него, отколкото повечето хора мислят.“

 

За тях е от съществена важност кафето да се прави с любов. То не е просто още един вид топла напитка. Качественото еспресо може да бъде толкова въздействащо, че би било жалко да не се влагат грижи в него.

 

И за финал цитат от любител, който идеално описва това усещане в чаша за кафе:

 

„Онзи вкус, за който говоря е сладникаво - киселинно балансиран, без осезателна горчивина. Дъвкателна емулсия. Разтича се тежко по небцето ви и се запечатва под слепоочието. Завинаги!“

 

Заслужава си да посетите това приказно място на ул. Съборна 7.

12 Коментар(и)

Diana Mironova:
04/09/2019, 18:41:07
Отговори

Прекрасно място е Espresso Culturа, ароматна екзотика в сърцето на София! Освен на отмората от напрегнатия ден,там се насладих и на удоволствието да опитам елексир от кафе деликатно подправен с чаровното присъствие на Тачо!

Василев:
05/09/2019, 06:45:59
Отговори

Най-доброто кафе в България,да скъпичко е,но си заслужава всяко пени.

Методи Байкушев:
05/09/2019, 08:37:11
Отговори

Бях и аз. Има всички съставки за едно вълшебно еспресо - прясно изпечено кафе от най-добрите ферми в света, мелачки Малкьониг, машина Ламарцоко, и най-важното бариста маниак, който знае какво прави с всичко това и буквално гори на тема вкус. Като отпиеш, и разбираш защо е скъпо. По добре едно кафе там отколкото пет където и да било другаде.

Ваня Михайлова:
05/09/2019, 09:18:51
Отговори

Бяхме с мъжа ми във кафетерията,пихме най-доброто еспресо,което може да се пие,някъде по света изобщо.Пила съм еспресо в Милано,Торино,Катания и Неапол,но не струва пред това,което предлага този младеж.Успех му желая в трудното начинание,а именно да научи българина да пие хубаво кафе.

Александър:
05/09/2019, 15:33:49
Отговори

Пил съм при Дъбов,пил съм и в Cofferro,но при този пич,кафето наистина е специално.Усеща се една любов към зърната от негова страна,усеща се,че тръпне при всяко направена от него напитка.Най-добрият в България!

Цветелина:
06/09/2019, 07:12:57
Отговори

Уникално кафе,само в Богота съм пила такова кафе!

Едуард Томов:
07/09/2019, 16:47:34
Отговори

Страхотно кафе,страхотен майстор,страхотна машина и мелачки!Топ изпълнение!Номер едно в София!

Любомир Марчев:
07/09/2019, 23:39:57
Отговори

A must за всеки почитател на specialty coffee, направено с любов и страст, браво!

Краси:
18/09/2019, 14:43:17
Отговори

Къде се намира кафенето?

Coffee Spot:
18/09/2019, 21:52:29

Адреса е гр. София, ул. Съборна 7

Гергана Великова:
18/09/2019, 15:01:34
Отговори

Кафето е прекрасно,незнам какво повече да кажа.

Петър Петров:
21/09/2019, 08:56:46
Отговори

Уникално място. Уникално усмихнат собственик. Уникално кафе.

Тома Божурски:
22/09/2019, 12:27:24
Отговори

Живях няколко години в Верона Италия там имаше малко кафене подобно на това,само там съм пил по-добро кафе,но определено в България този пич е номер едно.Пих страхотно кафе и препоръчвам силно на любителите на специални кафета.

Оставете коментар