Mokaflor Chiaroscuro лешник мляно 0.250 кг

Описание

Смесите кафета с вкус на Chiaroscuro са създадени от висококачествени индийски кафета от сортовете Mysore и Plantation. Тези особено плътни и интензивни кафета са идеални за ароматизиране, благодарение на ниската си киселинност, която не се отразява негативно върху кремообразната текстура и богатия вкус на бленда.

Зърната са средно до леко изпечени – внимателно подбран профил, който балансира вкуса и позволява ефективно ароматизиране. Твърде тъмното изпичане би направило вкуса твърде агресивен и би заглушило добавените аромати, докато прекалено светлото изпичане не би позволило на зърната да поемат ароматите пълноценно.

Ароматизирането се извършва чрез пръскане на етерични масла върху топлите зърна веднага след изпичане. Процесът продължава около 30 минути, като включва равномерно пръскане и прецизно смесване. Използваните есенциални масла са специално подбрани така, че да не потискат вкуса на кафето, а да го обогатяват – ароматът им се разгръща дискретно едва в послевкуса, оставяйки много приятно и ненатрапчиво усещане в устата.

Опаковка: 0.250 кг, мляно кафе