Mokaflor Chiaroscuro ирландски крем мляно 0.250 кг

Описание

Смесите кафета с вкус на Chiaroscuro са създадени от индийски кафета от сортовете Mysore и Plantation – прочути със своята висока плътност, интензивен вкус и ниска киселинност, която не влияе на кремообразния и мек вкус на ароматизираното кафе.

Кафените зърна са средно до леко изпечени – балансирана степен на изпичане, която позволява едновременно да се запази естественият вкус на кафето и да се постигне успешно ароматизиране. Твърде тъмното печене би направило вкуса твърде агресивен и би прикрило ароматите, докато прекалено светло печене не би позволило маслата да се абсорбират добре в зърната.

Ароматизирането се извършва чрез прецизно пръскане на етерични масла върху топлите зърна веднага след изпичане. Процедурата на пръскане и последващо смесване трае около 30 минути, което гарантира равномерно овкусяване, без да се загуби автентичният вкус на кафето. Ароматите от етеричните масла се проявяват само в послевкуса, като оставят фино и ненатрапчиво сладко усещане в устата.

Опаковка: 0.250 кг, мляно кафе.