Baristo Collectiоn Modezia 250 гр. на зърна

100% Арабика от Бразилия, Индия и Етиопия

Изпичане - Средно.

Прецизно балансирана селекция с плътно тяло и завладяващи вкусовове.

Името произхожда от латинското име на родния град на създателя на бленда – Монца (Италия). Легендата разказва, че през далечния VI в. кралица Теодолинда си почивала край река Ламбро, докато съпругът й бил на лов. В съня си видяла гълъб, който й заръчал да посвети това място на своя Бог (MODO). Теодолинда му отговорила, казвайки „Etiam” (удовлетворение на Божията воля). Комбинацията от двете думи (Modo и Etiam) дала името на града – Модециа (Modœtia).

Селекцията е дело на италианския кафе специалист и бариста обучител Пауло Шимоне. Блендът за тази лимитирана серия Baristo съдържа висококачествени сортове кафе Арабика от Бразилия, Индия и Етиопия. За да изяви своята индивидуалност и аромати, всеки отделен сорт се изпича отделно, след опитно установяване на оптималната температурна крива.