DOMANI - Руанда Симби Хъни 0.250 кг
Средно печено
Хъни е процес на обработка на зърната с ферментация. Това кафе е с червена ферментация (над 15 дни). След брането, от черешката се премахва външната ципа и зърната остават покрити само с гелообразна сладникава обвивка. Кафето се разстила на мрежести легла и обвивката започва да ферментира и да се сгъстява, става лепкава като мед - и оттам идва името на процеса. Кафето е отгледано в малки ферми на 1850-1950 м. височина. Богата вкусова палитра с траен послевкус.
Бутиково кафе.