Bug Coffee Horizon – Руанда 0.250 кг

Послевкус на праскова, канела, лимоново сорбе

Недалеч от сестринските станции Бвенда и Житега Хилс е станцията Horizon, намираща се в съседния сектор Кигома. Мястото е само на 20 километра от планината Хуе и близо до малкия град Симби. Историята зад името на Horizon е любопитна и леко обезпокоителна. Скоро след като станцията е построена през 2006 г., производството е спряно, когато първоначалният собственик е арестуван и хвърлен в затвора заради участието си в геноцида от 1994 г. Станцията не функционира, докато RTC не възстанови производството в партньорство с новия собственик – Фдел. Тъй като Фдел не е от района, поемането на собственост върху станцията е посрещнато с известна враждебност от местната общност. Сега, минавайки през град Кигали, ще забележите надписа „Horizon“ навсякъде, върху камиони и сгради. Групата „Horizon“, чиято дейност е изграждане и ремонт на инфраструктура, всъщност е собственост на Министерството на отбраната на Руанда. В опит да дразни местните жители, Фдел нарече станцията „Horizon– върховно кафе“, за да покаже, че е в конфликт с тях. За щастие, шегата беше приета по-скоро като закачлива, отколкото като злобна, и станцията се превърна в положително попълнение към общността с работата, която предоставя на местните хора. В станцията работят 94 души, от които 4 на пълен работен ден, а 70% от персонала са жени. Horizon е може би едно от най-красивите места в Южната провинция. Малката площ от 3 хектара е разположена по дължина в долината със стръмни склонове около нея. Ананаси растат по склоновете, а дървета авокадо се редят по пътя надолу към базата. Тя се намира на 1680 метра, но фермите около станцията са много по-високо – до приблизително 2000 метра. 1200 фермери дават зърна на станцията от ферми, които са в периметър от 2 километра от мястото. Средният размер на ферма е 7000 дървета (3 хектара), но някои имат само 100 дървета, наред с други култури. През 2019 г., първата година, когато производството беше рестартирано, станцията преработи 450 тона зърна. С наближаването на края на сезона общото производство за 2022 г. се изчислява на 1000 тона. Всичките 1200 фермери са членове на ATP. Фермерите получават органична тор от станцията, състояща се от рециклирана зърнена каша, която е ферментирала с вар и меласа, за да се създаде EM2.