Aroma Coffee

Прясно изпечено специално кафе

От 2015 г.стартирахме и изпичане на премиум и специални кафета. Изпичането става на място в нашиите магазини и често може да станете свидетели на процеса  и да ви разкажем за историята на кафето, което печем. Защото това е един от най-важните фактори определящи качеството му, а именно проследяемостта. Това беше наша мечта, която осъществихме и вършим с много любов и всеотдайност. Обръщаме  голямо внимание по отношение на произхода и различните сортове, методите на приготвяне, за да разширим спектъра на кафе културата у нас.

ОБИКНОВЕНО ИЛИ  СПЕЦИАЛНО КАФЕ

Когато избирате вашето кафе е важно да знаете, че има обикновено и специално кафе.

Също така, произхода не винаги опредeля качеството на кафето,както и надписа на етикета „100% Арабика“. Тоест кафе от една и съща държава не гaрантира,че качеството ще е винаги добро или лошо.Същото важи и за надписа 100% Арабика, кафето може да не се отличава с никакви положителни качества а да е едно обикновенно кафе.

Обикновеното кафе или конвенционалнното кафе е оценено до 79 точки по класификацията на SCA/Specialty coffee association/, а така изглежда класификацията за специално кафе:

90-100 – Изключително специално кафе
85-89.99 – Отлично специално кафе
80-84.99 – Много добро специално кафе
По-малко от 80 – конвенционално кафе

Тази класификация разграничава много, както в основните показатели /аромат,вкус,тяло,киселинност,послевкус  /,същевременно и ценово .Кафе отгледано в една и съща държава и един същи регион, но различен избор на сорт и процес  могат да са различно класифицирани във всяко едно отношение.

От 2015 г.  Нашето внимание и фокус е насочено към специалното кафе.Създаването на трайни и устойчиви бизнес взаимoотношения с фермери и доставчици, за да имаме гаранция за качеството на суровото кафе и да гарантираме такова на нашите клиенти.

SPECIALTY RESERVE COFFEE

В колекцията ни фигурират и няколко емблематични кафета с вековна история за най-големите ценители, това са JAMAICA BLUE MOUNTAIN, HAWAII KONA, YEMEN YAIR. Те са придружени с удостоверения за качество,клас,година на реколта и произход.

ПРЯСНО ИЗПЕЧЕНО СПЕЦИАЛНО КАФЕ

От 2015 г.стартирахме и изпичане на премиум и специални кафета. Изпичането става на място в нашиите магазини и често може да станете свидетели на процеса  и да ви разкажем за историята на кафето, което печем. Защото това е един от най-важните фактори определящи качеството му, а именно проследяемостта. Това беше наша мечта, която осъществихме и вършим с много любов и всеотдайност. Обръщаме  голямо внимание по отношение на произхода и различните сортове, методите на приготвяне, за да разширим спектъра на кафе културата у нас.

ОБИКНОВЕНО ИЛИ  СПЕЦИАЛНО КАФЕ

Когато избирате вашето кафе е важно да знаете, че има обикновено и специално кафе.

Също така, произхода не винаги опредeля качеството на кафето,както и надписа на етикета „100% Арабика“. Тоест кафе от една и съща държава не гaрантира,че качеството ще е винаги добро или лошо.Същото важи и за надписа 100% Арабика, кафето може да не се отличава с никакви положителни качества а да е едно обикновенно кафе.

Обикновеното кафе или конвенционалнното кафе е оценено до 79 точки по класификацията на SCA/Specialty coffee association/, а така изглежда класификацията за специално кафе:

90-100 – Изключително специално кафе
85-89.99 – Отлично специално кафе
80-84.99 – Много добро специално кафе
По-малко от 80 – конвенционално кафе

Тази класификация разграничава много, както в основните показатели /аромат,вкус,тяло,киселинност,послевкус  /,същевременно и ценово .Кафе отгледано в една и съща държава и един същи регион, но различен избор на сорт и процес  могат да са различно класифицирани във всяко едно отношение.

От 2015 г.  Нашето внимание и фокус е насочено към специалното кафе.Създаването на трайни и устойчиви бизнес взаимoотношения с фермери и доставчици, за да имаме гаранция за качеството на суровото кафе и да гарантираме такова на нашите клиенти.

SPECIALTY RESERVE COFFEE

В колекцията ни фигурират и няколко емблематични кафета с вековна история за най-големите ценители, това са JAMAICA BLUE MOUNTAIN, HAWAII KONA, YEMEN YAIR. Те са придружени с удостоверения за качество,клас,година на реколта и произход.

ПРЯСНО ИЗПЕЧЕНО СПЕЦИАЛНО КАФЕ

От 2015 г.стартирахме и изпичане на премиум и специални кафета. Изпичането става на място в нашиите магазини и често може да станете свидетели на процеса  и да ви разкажем за историята на кафето, което печем. Защото това е един от най-важните фактори определящи качеството му, а именно проследяемостта. Това беше наша мечта, която осъществихме и вършим с много любов и всеотдайност. Обръщаме  голямо внимание по отношение на произхода и различните сортове, методите на приготвяне, за да разширим спектъра на кафе културата у нас.

ОБИКНОВЕНО ИЛИ  СПЕЦИАЛНО КАФЕ

Когато избирате вашето кафе е важно да знаете, че има обикновено и специално кафе.

Също така, произхода не винаги опредeля качеството на кафето,както и надписа на етикета „100% Арабика“. Тоест кафе от една и съща държава не гaрантира,че качеството ще е винаги добро или лошо.Същото важи и за надписа 100% Арабика, кафето може да не се отличава с никакви положителни качества а да е едно обикновенно кафе.

Обикновеното кафе или конвенционалнното кафе е оценено до 79 точки по класификацията на SCA/Specialty coffee association/, а така изглежда класификацията за специално кафе:

90-100 – Изключително специално кафе
85-89.99 – Отлично специално кафе
80-84.99 – Много добро специално кафе
По-малко от 80 – конвенционално кафе

Тази класификация разграничава много, както в основните показатели /аромат,вкус,тяло,киселинност,послевкус  /,същевременно и ценово .Кафе отгледано в една и съща държава и един същи регион, но различен избор на сорт и процес  могат да са различно класифицирани във всяко едно отношение.

От 2015 г.  Нашето внимание и фокус е насочено към специалното кафе.Създаването на трайни и устойчиви бизнес взаимoотношения с фермери и доставчици, за да имаме гаранция за качеството на суровото кафе и да гарантираме такова на нашите клиенти.

SPECIALTY RESERVE COFFEE

В колекцията ни фигурират и няколко емблематични кафета с вековна история за най-големите ценители, това са JAMAICA BLUE MOUNTAIN, HAWAII KONA, YEMEN YAIR. Те са придружени с удостоверения за качество,клас,година на реколта и произход.