Как да съхраняваме чая

Публикуван от: coffespot 18/04/2016 1 Коментар(и)
Съществуват множество фактори, които оказват влияние върху свежестта и вкуса на чая. Ето и някои от нещата, които трябва да знаем за правилното съхранение на чая:

Какво да избягваме:

  • Въздух – не оставяйте чая на открито и винаги го поставяйте в затварящи се и абсолютно сухи съдове;
  • Влага – чаят абсорбира много лесно влагата, така че не го държете във влажни помещения – хладилници или в близост до съдомиялни;
  • Миризми – освен влагата чаят лесно абсорбира и миризми, затова не го съхранявайте заедно с други подправки;
  • Топлина – пазете от топли места, като печки и фурни и места с пряка слънчева светлина;
  • Светлина – светлината и UV лъчите разграждат много бързо чая. Избягвайте покупката на чай, който е бил съхраняван в стъклени или пластмасови контейнери и съоветно не го съхранявайте в такива съдове, освен ако не ги държите в тъмни помещения.

 

Къде да съхраняваме чая:

  • Съхранявайте чая в съдове, които се използват само за него, за да не се наруши аромата му. Също така разделяйте чайовете със силни аромати от тези с по-деликатен аромат;
  • Съхранявайте на тъмно място;
  • Съхранявайте в сухи съдове и избягвайте влажните места в кухнята.

 

Видове опаковки:

  • Използвайте непрозрачни опаковки;
  • Подходящи са кутии от дърво, специална ламарина и порцелан, както и многопластови, непропускащи светлината пликове;
  • Не съхранявайте чая в пластмасови торбички за сандвичи, защото така чаят ще бъде изложен на светлина, миризми и въздух.

 

Как да съхраняваме чая:

  • Уплатнението е от изключително значение. Използвайте съдове със силиконови уплътнители, които не пропускат миризми;
  • Походящи са съдове с двоен капак;
  • Многопластовите торбички с найлонови ципове също са добър вариант;
  • Чаят се запазва най-добре в малки количества.

1 Коментар(и)

Румен Панов:
19/04/2016, 10:09:35
Отговори

Много полезна информация. Досега го държах в стъклен съд, но не защитен от слънце.

Оставете коментар